ဘီယာခွက်များ- ၁ လီတာဆံ့ ဘီယာခွက်များအတွက် ဈေးကွက်ဝယ်လိုအား

ဘီယာခွက်es: ၁ လီတာ ပမာဏကြီးမားသော ဘီယာခွက်များအတွက် ဈေးကွက်ဝယ်လိုအား
၁၅ နှစ်ကျော်ကြာ ပြည်ပကုန်သွယ်မှုလက်ကားရောင်းဝယ်ရေးကို အာရုံစိုက်သော ပရော်ဖက်ရှင်နယ်တရုတ်ဖန်ခွက်ပေးသွင်းသူတစ်ဦးအနေဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဘီယာဖန်ခွက်ဈေးကွက်ဝယ်လိုအားကို အနီးကပ်ခြေရာခံခဲ့ပြီး ဘားငယ်များမှသည် ကြီးမားသော စားသောက်ဆိုင်ကွင်းဆက်များအထိ လစဉ်လက်ကားမှာယူမှုရာပေါင်းများစွာကို ကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းခဲ့ပါသည်။ မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်း ထုတ်ကုန်တစ်ခုသည် ဝယ်လိုအားတည်ငြိမ်စွာမြင့်တက်လာသည်ကို တွေ့မြင်ခဲ့ရသည်- ၁ လီတာ ကြီးမားသော ပမာဏရှိသော ဘီယာခွက်များ။ ကျွန်ုပ်တို့ဆယ်စုနှစ်များစွာ ထောက်ပံ့ပေးခဲ့သော စံဘီယာခွက်ခွက်၊ Pint Glass သို့မဟုတ် Pilsner ဘီယာခွက်များနှင့်မတူဘဲ၊ ဤ ၁ လီတာ ကြီးမားသော ဘီယာခွက်သည် အထူးပြုထုတ်ကုန်တစ်ခုမဟုတ်တော့ပါ။ ၎င်းသည် ဘားများ၊ ပတ်များ၊ ဘီယာဥယျာဉ်များနှင့် အိမ်တွင်းပါတီပစ္စည်းများအတွက်ပင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သောပစ္စည်းတစ်ခု ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ယနေ့တွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကိုယ်တိုင်ကိုယ်ကျစက်ရုံအတွေ့အကြုံနှင့် ပြည်ပဖောက်သည်များ၏တုံ့ပြန်ချက်ကို မျှဝေနေပြီး၊ ဈေးကွက်သည် ဤကြီးမားသောဘီယာခွက်များကို အဘယ်ကြောင့် လိုချင်ကြသည်၊ မည်သူဝယ်ယူနေသည်နှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ အပြည့်အဝအမျိုးအစားကို ထောက်ပံ့ပေးနေစဉ်တွင်ပင် ထုတ်လုပ်မှုကို မည်သို့ချိန်ညှိခဲ့သည်ကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာနေပါသည်။ ဘားဖန်ခွက်ဘီယာခွက်၊ ဘီယာခွက်ခွက်၊ ဘီယာခွက်မတ်ခွက်၊ Rock Glass၊ Tulip Glass၊ Snifter Glass၊ Weizen Glass နှင့် Teku Glass များ ပါဝင်သည်။
၁ လီတာ ဘီယာခွက်များအတွက် ဝယ်လိုအားသည် ရိုးရှင်းသော ခေတ်ရေစီးကြောင်းမဟုတ်ဘဲ ကျွန်ုပ်တို့၏ လက်ကားဖောက်သည်များထံမှ လက်တွေ့ကျသော လိုအပ်ချက်များကြောင့် ဖြစ်ပေါ်လာခြင်းဖြစ်သည်။ ဆယ်စုနှစ်တစ်ခုခန့်က ကျွန်ုပ်တို့သည် ၅၀၀ မီလီလီတာထက်ကြီးသော ဘီယာခွက်များအတွက် မှာယူမှုအနည်းငယ်သာ ရရှိခဲ့ပါသည်။ ဖောက်သည်အများစုသည် သာမန်အရက်များအတွက် Pint Glass (၅၆၈ မီလီလီတာ)၊ lagers အတွက် Pilsner ဘီယာခွက်၊ IPA အတွက် tulip ခွက်နှင့် stout အတွက် snifter ခွက်များကိုသာ အားကိုးခဲ့ကြသည်။ ထိုအချိန်က ဈေးကွက်သည် တစ်ဦးချင်း သောက်သုံးမှုများကိုသာ အာရုံစိုက်ခဲ့ပြီး အရွယ်အစားကြီးမားသော ခွက်များကို ကြီးမားပြီး လက်တွေ့မကျဟု မြင်ခဲ့ကြသည်။ သို့သော် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဘီယာယဉ်ကျေးမှု တိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ (craft beer၊ ဘီယာပွဲတော်များနှင့် အဖွဲ့လိုက် စားသောက်ခြင်း) အရာအားလုံး ပြောင်းလဲသွားခဲ့သည်။ ဖောက်သည်များသည် ခွက်ကြီးများကို တောင်းဆိုလာခဲ့ကြပြီး ၁ လီတာသည် အလျင်အမြန် အကောင်းဆုံးနေရာ ဖြစ်လာခဲ့သည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် ၁ လီတာ ဘီယာခွက်များသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဘီယာခွက် မှာယူမှု စုစုပေါင်း၏ ၂၅% နီးပါးရှိပြီး အထူးသဖြင့် ဥရောပ၊ မြောက်အမေရိကနှင့် သြစတြေးလျနိုင်ငံများမှ ဖောက်သည်များထံမှ သုံးလပတ်တိုင်း တိုးပွားလာပါသည်။

                                                                   
အများဆုံးဝယ်ယူသူများသည် ပေါ့ပေါ့ပါးပါး၊ လူမှုရေးအရ အရက်သောက်ခြင်းကို အာရုံစိုက်သော ဘားများနှင့် ပတ်များဖြစ်သည်။ ဂျာမနီ၊ အမေရိကန်နှင့် ယူကေတို့တွင် အုပ်စုလိုက် အရက်သောက်ခြင်းသည် ဘီယာယဉ်ကျေးမှု၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည် - သူငယ်ချင်းများစုဝေးပြီး မျှဝေရန် ခွက်ကြီးများကို မှာယူကာ နာရီပေါင်းများစွာ နေကြသည်။ ၁ လီတာခွက်သည် ပြီးပြည့်စုံသည်- လူ ၂-၃ ယောက်အတွက် လုံလောက်စွာ ဆံ့ပြီး ပြန်ဖြည့်ရန် ပမာဏကို လျှော့ချပေးပြီး ပျော်စရာကောင်းပြီး အများသုံးဆန်သော ခံစားချက်ကို ဖန်တီးပေးသည်။ ဘီယာဥယျာဉ်များနှင့် အပြင်ဘက်ပတ်များရှိသော ကျွန်ုပ်တို့၏ ပုံမှန်လက်ကားဖောက်သည်များက ၁ လီတာခွက်များသည် နွေရာသီတွင် ၎င်းတို့၏ အရောင်းရဆုံး ဘားခွက်များဖြစ်ကြောင်း ပြောပြကြသည် - ဧည့်သည်များသည် ကြီးမားသော ရေခဲခွက်၏ အမြင်အာရုံကို နှစ်သက်ကြပြီး ပိုမိုကြာရှည်စွာ နေထိုင်ရန်နှင့် မှာယူမှုများ ပိုမိုပြုလုပ်ရန် အားပေးသည်။ ဤဖောက်သည်များသည် တစ်ဦးချင်း စားသုံးမှုအတွက် စံဘီယာခွက်၊ Pint ခွက်နှင့် weizen ခွက်များကို ဆက်လက်သိုလှောင်ထားဆဲဖြစ်သော်လည်း ၁ လီတာခွက်များသည် အဖွဲ့လိုက်အတွက် ၎င်းတို့အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သည်။ စားသောက်ကုန်ကုမ္ပဏီများနှင့် ပွဲစီစဉ်သူများသည် နောက်ထပ်အုပ်စုကြီးတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဘီယာပွဲတော်များ၊ အပြင်ဘက်ဖျော်ဖြေပွဲများနှင့် ကော်ပိုရိတ်ပွဲများတွင် ၁ လီတာခွက်များကို အမြောက်အမြား မှာယူကြပြီး ၎င်းတို့ကို ကျွေးမွေးရလွယ်ကူပြီး ခွက်အသုံးပြုမှုကို လျှော့ချပေးကာ အမှတ်တရပစ္စည်းများအဖြစ် လိုဂိုများဖြင့် စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်နိုင်သည်။ မကြာသေးမီက ဂျာမန်ဘီယာပွဲတော်အတွက် သူတို့ရဲ့လိုဂိုထွင်းထားတဲ့ ခွက် ၁၀,၀၀၀ မှာယူမှုကို ကျွန်တော်တို့ ဖြည့်ဆည်းပေးခဲ့ပါတယ်။ ဖောက်သည်က ခွက်တွေဟာ အရမ်းအောင်မြင်တယ်လို့ ပြောပါတယ်—တက်ရောက်သူတွေက အမှတ်တရအဖြစ် အိမ်ယူသွားကြပြီး နောက်နှစ်ပရိုမိုးရှင်းကို မြှင့်တင်ပေးတယ်လို့ ပြောပါတယ်။ ဒီလို စိတ်ကြိုက်မှာယူမှုတွေက အခုဆိုရင် အဖြစ်များပြီး ထွင်းထုခြင်း ဒါမှမဟုတ် ပုံနှိပ်ခြင်းနဲ့ ကြီးမားတဲ့ အမြောက်အမြားမှာယူမှုတွေကို ကိုင်တွယ်နိုင်အောင် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကို ချိန်ညှိထားပါတယ်။
လက်လီဖြန့်ဖြူးသူများသည်လည်း သွယ်ဝိုက်သောနည်းဖြင့် ဝယ်လိုအားကို မြှင့်တင်ပေးကြပြီး မိသားစုစုဝေးပွဲများ၊ မီးကင်များ သို့မဟုတ် အိမ်တွင်းဘီယာမြည်းစမ်းခြင်းများအတွက် ပြီးပြည့်စုံသော အိမ်သုံး ၁ လီတာခွက်များကို သိုလှောင်ထားကြသည်။ ဤစားသုံးသူများသည် အိမ်တွင် ဘားကဲ့သို့ အတွေ့အကြုံများကို လိုချင်ကြပြီး ၁ လီတာခွက်သည် စစ်မှန်မှုကို ပေါင်းထည့်ပေးသည်။ လက်လီဖောက်သည်များသည် ၁ လီတာခွက်များကို Pint Glass သို့မဟုတ် Rock Glass ကဲ့သို့သော သေးငယ်သော Bar Glass များနှင့် တွဲဖက်အသုံးပြုလေ့ရှိပြီး အိမ်သုံးအစုံအလင်ကို ပေးဆောင်ပြီး ဘီယာခွက်မှ teku ဖန်ခွက်အထိ ကျွန်ုပ်တို့၏ လိုင်းတစ်ခုလုံးအတွက် ဝယ်လိုအားကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။
၁ လီတာသည် အကောင်းဆုံးအရွယ်အစားဖြစ်သည်- မျှဝေသုံးစွဲရန် လုံလောက်သောအရွယ်အစားရှိသော်လည်း လက်တွေ့မကျလောက်အောင် ကြီးမားလွန်းခြင်းမရှိပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏စက်ရုံဘက်မှကြည့်လျှင် ၁ လီတာခွက်များသည် အရွယ်အစားကြီးသောခွက်များထက် ပြုလုပ်ရလွယ်ကူသည် - ကျွန်ုပ်တို့သည် ရှိပြီးသားဖန်မှုတ်စက်ကိရိယာများကို ချိန်ညှိပေးပြီး အပူပေးနေစဉ်အတွင်း အက်ကွဲနိုင်ခြေနည်းပါးသည်။ အလုပ်များသောဘားများတွင် အသုံးပြုမှုကို ကိုင်တွယ်ရန်နှင့် ပြုတ်ကျခြင်းမှကာကွယ်ရန် အောက်ခြေကို ခိုင်ခံ့စေရန်အတွက် ပိုထူသောဖန် (စံဘီယာဖန်ခွက်အတွက် ၅ မီလီမီတာ vs ၃ မီလီမီတာ) ကို အသုံးပြုသည် - ၎င်းသည် ဈေးပေါပြီးပါးလွှာသောခွက်များတွင် အဖြစ်များသော ညည်းညူမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။
တရုတ်ဖန်ခွက်ပေးသွင်းသူတစ်ဦးအနေဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ဖောက်သည်များ၏ လိုအပ်ချက်များနှင့် ကိုက်ညီစေရန် ထုတ်လုပ်မှုကို လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ထားပါသည်။ ကြာရှည်ခံမှုသည် အဓိကကျသည်- ၁ လီတာခွက်များကို ဖြန့်ဝေပေးခြင်း၊ ကြမ်းကြမ်းတမ်းတမ်းချထားခြင်းနှင့် မကြာခဏဆေးကြောခြင်းတို့ကို ပြုလုပ်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဖန်ခွက်အထူကို အဆင့်မြှင့်တင်ပြီး အတွင်းပိုင်းဖိအားကို လျှော့ချရန်၊ အပူချိန်ပြောင်းလဲမှုကြောင့် အက်ကွဲကြောင်းများကို ကာကွယ်ရန်အတွက် အားဖြည့်အပူပေးသည့်လုပ်ငန်းစဉ်ကို အသုံးပြုပါသည်။ စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ခြင်းသည် နောက်ထပ်ကြီးမားသော တောင်းဆိုချက်တစ်ခုဖြစ်သည် - ဘားများနှင့် ပွဲလမ်းသဘင်များသည် လိုဂိုများ လိုချင်သောကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ထွင်းထုခြင်း (နေ့စဉ်အသုံးပြုရန် တာရှည်ခံခြင်း) နှင့် ပုံနှိပ်ခြင်း (မှာယူမှုကြီးများအတွက် ကုန်ကျစရိတ်သက်သာခြင်း) ကို ပေးဆောင်ပါသည်။ အမှားများကို ရှောင်ရှားရန် အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထုတ်လုပ်မှုမပြုမီ ဒစ်ဂျစ်တယ်သက်သေအထောက်အထားများနှင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာနမူနာများကို ပေးပို့ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့မှာ ၁ လီတာပုံစံအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်- ဂန္ထဝင်လက်ကိုင်ဘီယာခွက်များ (အများဆုံးရေပန်းစားသည်)၊ လက်ကိုင်မဲ့ဘီယာခွက်များနှင့် အပြင်ဘက်ဘားများအတွက် အဖုံးပါသော ဘီယာခွက်များပင်။ ဖောက်သည်အများစုသည် ဘီယာအရောင်ကိုပြသရန် ကြည်လင်သောဖန်ခွက်ကို နှစ်သက်ကြသည် - Pilsner ဘီယာခွက်ထဲတွင် ကြွပ်ကြွပ်ရွရွ Pilsner ဝိုင် သို့မဟုတ် snifter ဖန်ခွက်ထဲတွင် stout ဝိုင်ဖြစ်စေ။ နေရာကျဉ်းသောဘားများအတွက် အရေးကြီးသော ခွက်များကို အလွယ်တကူစီနိုင်ရန် ကျွန်ုပ်တို့သည် ချွန်ထက်သောခွက်များကိုလည်း ပြုလုပ်ပါသည်။
အရေးကြီးတာက ၁ လီတာခွက်တွေက ကျွန်တော်တို့ရဲ့ တခြားဘားခွက်တွေကို အစားမထိုးဘဲ ဖြည့်စွက်ပေးပါတယ်။ ဖောက်သည်တွေက တစ်ဦးချင်းဘီယာနဲ့ အထူးဘီယာတွေအတွက် Pint Glass၊ Pilsner Beer Glass၊ Tulip Glass၊ Weizen Glass နဲ့ Teku Glass တွေကို မှာယူနေကြဆဲပါ။ ဒါပေမယ့် အဖွဲ့လိုက်ဘီယာတွေအတွက် ၁ လီတာခွက်တွေက လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးပြီး ကုန်ပစ္စည်းအပြည့်အစုံအတွက် ဘီယာခွက်သေးသေးလေးနဲ့ Rock Glass တို့နဲ့အတူ မှာယူလေ့ရှိပါတယ်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ဝယ်လိုအား တိုးလာမည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်—ကပ်ရောဂါအလွန်၊ လူမှုရေးအရ အရက်သောက်ခြင်း မြင့်တက်လာနေပြီး ယခုအခါ လက်မှုဘီယာစက်ရုံများသည် “မျှဝေသုံးစွဲနိုင်သော ပိုင့်” အတွက် ၁ လီတာခွက်များကို အသုံးပြုကြသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ထုတ်လုပ်မှုအရှိန်မြှင့်တင်ရန် စက်ပစ္စည်းများတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံထားပြီး၊ ပိုထူသောဖန်ခွက်နှင့် စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်မှုများအတွက် အလုပ်သမားများကို လေ့ကျင့်ပေးထားပြီး အရည်အသွေးထိန်းချုပ်မှုကို တင်းကျပ်ထားသည်—ခွက်တိုင်းကို အက်ကွဲကြောင်းများ၊ ပူဖောင်းများနှင့် ချောမွေ့သောလက်ကိုင်များ ရှိမရှိ စစ်ဆေးပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ယှဉ်ပြိုင်နိုင်သော အမြောက်အမြားစျေးနှုန်းများကို ပေးဆောင်ပြီး ၇-၁၀ ရက်အတွင်း ပို့ဆောင်ရန်အတွက် ကုန်ပစ္စည်းများကို သိုလှောင်ထားကာ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး ကျိုးပဲ့မှုကို ရှောင်ရှားရန် လုံခြုံစွာထုပ်ပိုးထားပါသည်။
ဖန်ခွက်လက်ကားရောင်းချမှုတွင် အောင်မြင်မှုဆိုသည်မှာ ဖောက်သည်များ၏ လိုအပ်ချက်များကို နားလည်ခြင်းပင်ဖြစ်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ၁ လီတာခွက်များကို ခေတ်စားနေသောကြောင့် ပြုလုပ်ခဲ့ခြင်းမဟုတ်ဘဲ ဖောက်သည်များက တောင်းဆိုသောကြောင့် ပြုလုပ်ခဲ့ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ယနေ့တွင် ၎င်းတို့သည် အရောင်းရဆုံးကုမ္ပဏီတစ်ခုဖြစ်ပြီး ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာဘားများ၊ စားသောက်ကုန်ပေးသွင်းသူများနှင့် ဖြန့်ဖြူးသူများအတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသော တရုတ်ဖန်ခွက်ပေးသွင်းသူဖြစ်ရခြင်းအတွက် ဂုဏ်ယူမိပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ဖောက်သည်များ အောင်မြင်စေရန်အတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသော၊ တတ်နိုင်သော ၁ လီတာခွက်များနှင့် အခြားအရေးကြီးသော ဘားခွက်များအားလုံးကို ပေးဆောင်ခြင်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ထုတ်ကုန်များကို ဈေးကွက်ဝယ်လိုအားနှင့်ကိုက်ညီစေရန် ဆက်လက်ပြုပြင်သွားပါမည်။