၂၀၂၅ ခုနှစ်ရဲ့ အကောင်းဆုံး သောက်စရာခွက်

ဒီဖန်ခွက်က ကျွန်တော့်အကြိုက်ဆုံးဖြစ်ပြီး အဖွဲ့ဝင်တွေကြားမှာလည်း အရမ်းရေပန်းစားပါတယ်။ အကြောင်းရင်းက နားလည်ရလွယ်ပါတယ်။ အရွယ်အစားအမျိုးမျိုးရှိတာကြောင့် ရေ၊ ဖျော်ရည် ဒါမှမဟုတ် အပြင်းစားဖျော်ယမကာတွေ လိုချင်ရင် ကျွန်တော်မှာ သင့်တော်တဲ့ တစ်ခုခု အမြဲရှိပါတယ်။ ပိုအရေးကြီးတာက ဒီဖန်ခွက်က ထူထဲသော အပူချိန်ထိန်းညှိနိုင်သော မှန် အလွန်ကြာရှည်ခံသည်ဆိုလိုတာက ကျွန်မက သူတို့အတွက် အရမ်းတန်ဖိုးထားဖို့ မလိုအပ်ပါဘူး။ ကျွန်မက ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အလုပ်ချိန်ညစာစားပွဲတွေမှာ ဖန်ခွက်တွေကို ခွဲစားရတာ ကြိုက်ပြီး ပြီးရင် ပန်းကန်ဆေးစက်ထဲ ပစ်ထည့်ရမှာကိုလည်း ဘယ်တော့မှ မစိုးရိမ်ပါဘူး။ ဈေးနှုန်းသင့်တင့်ပေမယ့် ဖန်ခွက်တွေက ဈေးကြီးပြီး ကြည့်ကောင်းတယ်လို့ ခံစားရပါတယ်။ ဂန္ထဝင်ပုံစံက ဘယ်တော့မှ ခေတ်မကုန်ပါဘူး။

ဒီမျက်မှန်တစ်စုံက အရမ်းကြော့ရှင်းပေမယ့် ပျက်စီးလွယ်တာမျိုးတော့ မဟုတ်ပါဘူး၊ နှစ်တွေတစ်လျှောက်မှာ ပရိသတ်တွေကို ပိုဆွဲဆောင်လာခဲ့ပါတယ်။ ရေ ဒါမှမဟုတ် ကော့တေးနဲ့ တွဲဖက်အသုံးပြုဖို့အတွက် အရမ်းသင့်တော်ပါတယ်။ အရွယ်အစားနှစ်မျိုးနဲ့ လာပေမယ့် နှစ်ခုစလုံးက တိုပြီး ပိုခေတ်မီပါတယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ သူ့မှာ လုပ်ဆောင်ချက်အမျိုးမျိုးနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုကုန်ကျစရိတ်နည်းပါးခြင်းဒါပေမယ့် အရမ်းစတိုင်ကျနေတုန်းပဲ။ သူတို့ရဲ့နှုတ်ခမ်းတွေက အရမ်းချောမွေ့ပြီး ဈေးနှုန်းကလည်း သင့်တင့်တယ်။

ဒီလိုဖန်ခွက်အမျိုးအစားကို နယူးယောက်တစ်ဝှမ်းက ဘားတွေနဲ့ စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ တွေ့ရလေ့ရှိပြီး ကျွန်တော် အင်တာဗျူးခဲ့တဲ့ ဟိုတယ်လုပ်ငန်းကျွမ်းကျင်သူတွေကြားမှာ အလွန်ရေပန်းစားတဲ့ ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါ။ ဒီဖန်ခွက်အစုံမှာ ဝိုင်ခွက် ရှစ်ခွက်နဲ့ ကျောက်ခွက်ငယ် ရှစ်ခွက် ပါဝင်ပါတယ်။ အကောင်းဆုံးဈေးနှုန်းနဲ့ ပန်းကန်ဆေးစက်နဲ့ ဆေးကြောနိုင်ပါတယ်

သင်ဟာ အလွန်ပါးလွှာတဲ့ ဖန်ခွက်တွေကို ကြိုက်နှစ်သက်တယ်ဆိုရင် (brave)၊ အိမ်မှာ အဖိုးတန်၊ သပ်ရပ်ပြီး ပါးလွှာတဲ့ ဖန်ခွက်တွေကို အမြဲပိုင်ဆိုင်ချင်ပေမယ့် မကျိုးဘဲ ရော်ဘာပြားများပေါ်သို့ ပြုတ်ကျနိုင်လောက်အောင် ခိုင်ခံ့သည်။ ပြီးတော့ စီထားလို့ရမယ်။ ဒီမျက်မှန်တွေက တစ်မျက်မှန်ကို လေးလက်မလောက်မြင့်ပြီး ဒီဘောင်တွေအားလုံးကို စစ်ဆေးပြီးသားပါ။ သူတို့က ပိုပြီးထူးခြားပြီး ခေတ်မီပေမယ့် လက်တွေ့ကျပါတယ်။

ဒီမျက်မှန်က အရင်မျက်မှန်နဲ့ နည်းနည်းတူတယ်။ သူတို့မှာ အတူတူပဲ အလွန်ပါးလွှာသော ဖန်ခွက်များထူထဲသောဖန်ခွက်များထက် ပိုမိုကြော့ရှင်းပြီး ပိုမိုကြော့ရှင်းသည်ဟု ခံစားရပြီး အရွယ်အစားလည်း အလားတူဖြစ်သော်လည်း ခွက်တစ်ခုစီ၏ ဈေးနှုန်းမှာ သက်သာပါသည်။ သတိပေးချက်မှာ ပါးလွှာသောဖန်ခွက်သည် ပျက်စီးလွယ်သော်လည်း ဈေးသက်သာပြီး အစားထိုးရန်စိတ်မပူဘဲ မတော်တဆကွဲသွားနိုင်သည်။ ဤဖန်ခွက်စီးရီးတွင် ရှည်သော သို့မဟုတ် တိုသောပုံစံများကို သင်နှစ်သက်ပါက အခြားအရွယ်အစားသုံးမျိုးလည်း ရှိပါသည်။

ဗီရိုနေရာ ကျဉ်းနေရင် မျက်မှန်တိုတိုကို ရွေးချယ်နိုင်ပါတယ်။ မနှစ်က သူငယ်ချင်းပေးခဲ့တဲ့ ဒီလှပတဲ့ မျက်မှန်အစုံကို ကျွန်မကြိုက်တယ်။ မနှစ်က ပုံနှိပ်ထားတဲ့ လက်ဆောင်လမ်းညွှန်မှာလည်း ပါလာပါတယ်၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ မျက်မှန်တွေက တိုရုံသာမကဘူး၊ စီထားသောဒီထူထဲတဲ့ အောက်ခြေအလှတရားတွေဟာ အမျိုးအစားနှစ်မျိုးနဲ့ လာပါတယ်- အစုံလေးစုံနဲ့ အစုံရှစ်စုံဖြစ်ပြီး လက်ထဲမှာ အရမ်းလေးနေသလို ခံစားရပြီး တကယ်ရှိတာထက် ပိုဈေးကြီးသလို ထင်ရပါတယ်။ ရေကနေ ရှေးဟောင်းဝိုင်နဲ့ ဝိုင်အထိ အဖျော်ယမကာအမျိုးမျိုးကို သောက်သုံးဖို့အတွက် အရမ်းသင့်တော်ပါတယ်။ ပြထားတဲ့ ကြည်လင်တဲ့အရောင်တွေအပြင် တခြားအရောင်ငါးရောင်လည်း ရှိပါတယ်။

ရွေးချယ်မှုနည်းတဲ့ အရာတွေအတွက် ဒီရိုးရှင်းတဲ့ Riedel ဖန်ခွက်တွေက မှားမှာမဟုတ်ပါဘူး။ လူတိုင်းက သူ့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ကို ကြိုက်ကြပါတယ်။ သူမဟာ စားသောက်ဆိုင်အားလုံးရဲ့ အတွင်းပိုင်းဒီဇိုင်းနဲ့ စားပွဲတင်ပစ္စည်းတွေအတွက် တာဝန်ရှိပါတယ်။ စားသောက်ဆိုင်တွေမှာ ဖော်ရွေပြီး ချဉ်းကပ်ရလွယ်ကူတဲ့ ခံစားချက်ရှိတာကြောင့် ဝိုင်ပြုလုပ်ဖို့အတွက် ကျွန်တော်တို့ အသုံးပြုကြပါတယ်။ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ဝိုင်ကို မကြာခဏ ကျွေးမွေးတဲ့ပုံစံနဲ့ သိသိသာသာ ကွာခြားလို့ပါ။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ရေအတွက်လည်း အသုံးဝင်ပါတယ်။ ကြီးလွန်းခြင်း သို့မဟုတ် သေးလွန်းခြင်းမရှိသောကြောင့် နေ့စဉ်ပျော်ရွှင်မှုအတွက် အသုံးပြုသင့်သော ဖန်ခွက်များကဲ့သို့ ခံစားရပါသည်။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့ကို ပန်းကန်ဆေးစက်တွင်လည်း ဆေးကြောနိုင်ပါသည်။

ခွက်ရှည်နဲ့ ရေသောက်ရတာ ကြိုက်တယ်ဆိုရင် ဒီခွက်က သင့်လိုအပ်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပါတယ်။ အိမ်မှာဆိုရင် ကျွန်မက ဒီ ၁၂ အောင်စ Collins ခွက်တွေကို သုံးပါတယ်။ မြင့်မြင့်နဲ့ လှပတဲ့ ကော့တေးဘူးတစ်ဘူးဖြစ်အောင်သူတို့ရဲ့ ခန္ဓာကိုယ်အချိုးအစားကြောင့် Tom Collins၊ ဂျင်နဲ့ Mojito လို အဖျော်ယမကာတွေကိုတောင် ကျွေးဖို့ ပြီးပြည့်စုံစေပေမယ့် ကျွန်တော်တို့ကတော့ ဒီအဖျော်ယမကာတွေကို နှစ်သက်ပြီး ရိုးရိုးရေအတွက်တောင် သူတို့ရဲ့ ဘက်စုံသုံးနိုင်မှုက လုံလောက်ပါတယ်။ နှစ်ထပ် ဒါမှမဟုတ် သုံးထပ် အာနိသင်ရှိတာကို ကျွန်တော် သဘောကျပါတယ်။

ဒီအလွန်ခိုင်ခံ့တဲ့ဖန်ခွက်။ ဒီအဖျော်ယမကာအစုံက minimalist style ဖြစ်ပြီး ရိုးရိုးရေတစ်ခွက်ပဲဖြစ်ဖြစ်၊ mint mojito ပဲဖြစ်ဖြစ် မတူညီတဲ့အဖျော်ယမကာအမျိုးမျိုးအတွက် သင့်တော်ပါတယ်။ သင့်မှာ ကလေးတွေရှိရင်လည်း သူတို့က ကောင်းမွန်တဲ့ရွေးချယ်မှုတစ်ခုပါ၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ ထူထဲသောဖန်သည် အလွန်ခိုင်ခံ့သည် - ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်းတို့သည် လဲကျလျှင် မကွဲနိုင်ပါ - ထို့အပြင် ပန်းကန်ဆေးစက်တွင်လည်း ဆေးကြောနိုင်ပါသည်။

နေရာအလုံအလောက်မရှိရင် ဒီဟာက ဒီစာရင်းမှာ ပေါ်လာပါတယ်၊ ဘာလို့လဲဆိုတော့ မျက်မှန်မြင့် (အပေါ်က အစုံလိုပဲ)ဤထပ်ဆင့်နိုင်သော မြင့်မားသောဘောလုံးဖန်ခွက်သည် ၎င်း၏အဆင်ပြေမှုကြောင့် ဖောက်သည်များက အလွန်နှစ်သက်ကြသည်။ ၎င်းသည် ထပ်ဆင့်နိုင်ပြီး နယူးယောက်ရှိ တိုက်ခန်းငယ်တစ်ခုအတွက် မရှိမဖြစ်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ အမှန်စင်စစ်၊ ၎င်းတို့သည် ပျက်စီးမှုကို ဖယ်ရှားပေးနိုင်လောက်အောင် ထူပြီး အသုံးအများဆုံးဖန်ခွက်အတွက် အထူးသဖြင့် အရေးကြီးပါသည်။